A primeira referência histórica do surgimento do município data de junho de 1758 através da doação que Gomes Freire fez ao Cel. Tomás Luiz Osório das terras que ficaram às margens da Lagoa dos Patos.
Em 1780, o português José Pinto Martins abandona o Ceará por causa da seca e funda às margens do Arroio Pelotas a primeira charqueada. O sucesso de seu estabelecimento favorecido pela localização, estimulou a criação de outras charqueadas e o crescimento da região, dando origem à povoação que marcou o inicio da cidade de Pelotas.
A condição de freguesia foi instituída em 07/07/1812, a
transformação para vila ocorreu 07/04/1832 e o titulo de cidade de Pelotas teve
inicio em 1835, sendo seu nome derivado das embarcações de vara de corticeira
forradas de couro que na época eram utilizados para a travessia de arroios.
Os pelotenses absorveram a cultura européia através do constante contato possibilitado pela exportação do charque. O título de “Capital Nacional do Doce”, preservado até hoje, provém da influência portuguesa e de diversas outras etnias.
Fonte: Pelotas Convention
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